抓野雞的方法很多,一般弄清楚野雞藏身地後,就在其周圍張網。
然後用獵狗驅趕,讓野雞驚慌失措撞到網上,它就跑不了。
世俞也是用大黃、二黃來驅趕,野雞驚起騰空後,就來到了期待已久的時刻彎弓射箭。
弓箭到手之後,昨天就想去射豬婆龍的,今天又被叫過來翻地,還一直沒有機會一展身手。
射箭之美,在乎一動一靜之間。
彎弓搭箭,應聲離弦,一箭穿心,撲騰落地。
連續射中四隻野雞,樹叢中再無動靜,目瞪口呆的眾人才齊聲喝彩。
世俞看著大黃和二黃將野雞叼了過來,顧盼自雄,衝著杜康大喊道“四哥,你做什麼好吃的給我們吃啊?”
欣賞完世俞的神技,眾人聞聲又將目光轉向了虞國庖正杜康。
杜康看著穿得破破爛爛的眾人,很想說出這道菜的本名,但是又想到這個職業只怕還沒有出現,於是高聲道“富貴雞!”
說完這句,杜康忽然想到後世那個“富貴人家小姐”的段子,看到眾人在咽口水,不由得擔心大家是不是誤會了。
要說杜母果然是做過王后的人,立刻朗聲道“好名字!今天吃雞,來日共享富貴!”
一席話激得大家熱血沸騰,齊聲高呼“富貴雞……”
這個情形與杜康心中所想完全不搭,卻是無比的正能量。
所謂富貴雞,就是叫花雞。
杜思壩家裡條件差,沒法提供一隻雞讓他去進行這樣的操作。
所受的教育和他的本性也不允許他去偷偷摸摸操作一遍。
他之所以會這個操作,完全是因為喜歡看書,跟著俏黃蓉學的手藝。
杜康一邊安排眾人去拾一些乾柴,一邊在地上挖了四個半尺來深的坑。
自己用燧石刀在野雞後門開個儘量小的口,把內臟掏出洗淨,卻不拔毛,找了幾片大葉子包住野雞。
又用水和了一團泥將野雞裹成了一個球,將球丟進坑裡,將坑填平,生火烤了起來。
這時除了奴隸,眾人都圍了過來,陶七的老婆見狀,笑著說道“主公,我看陶七以前燒陶,倒是跟這個手法有些像。”
大牛一向跟陶七一家熟悉,擺擺手說道“嫂子,這可不一樣啊,陶七的雞不能吃,主公這個雞可是能夠吃的!”
世俞也跟了一句“四哥剛剛說了,這叫富貴雞,大家一起吃!”
篝火映紅了杜康的臉。
杜康掃視了已經開始咽口水的眾人一圈,微微笑著,沒有出聲,心裡忖道你們都是老祖宗,開車不要這麼快好不好!
什麼雞不雞的!什麼能不能吃的!
等到篝火快要燒盡時,泥中透出香甜的味道,眾人知道今天確實是有口福了。
篝火熄滅,灰燼也冷了下來,杜康將雞球挖出來,用石頭一敲,雞球表面的泥塊就碎了,雞肉白嫩,濃香撲鼻!
又是大牛大吼道“這手法太神奇了,黃泥一拔就下來,連雞毛都帶下來,一根不剩!”
杜康停下了手中的動作,問道“大牛,你會駕車嗎?”
大牛一怔,不知道杜康為什麼問這個問題,還是如實回答了“我在虞城拉過車的,就數我拉得最快!可惜綸邑沒有車子。”
這就對了,你的車子確實挺快的,綸邑無車,你心中有車啊!
杜康將手上的富貴雞遞給了杜母,這一隻是屬於他們三人享用的。
將第二隻整理好,遞給了魯烈,這一隻是屬於他們十人的。
將第三隻整理好,遞給了陶七的老婆,這一隻是屬於她們九人的。
陶七的老婆喜形如色,她們哪有男人飯量大。
顯然杜康如平日一般,還是在偏袒女人。
她看了看手上的雞,又看了看村子方向,又看了看第四堆篝火。
杜康取去第四隻富貴雞,整理好,朗聲道“華靈,你們拿去分著吃了吧,也休息一會!”
奴隸們都停下了手中的動作,不可置信地看向了杜康這邊。
華靈也嚥了口口水,頷低眉地跑過來,跪著千恩萬謝,才接過杜康手中的富貴雞,回到奴隸中一起分食。
陶七的老婆怨毒地看了華靈一眼,也回到女人中開始分食。
野雞一隻四斤左右,拔毛去內臟,也就剩下兩三斤,杜康拿起第一塊雞肉時,魯烈等人已經吃得連骨頭都不剩了。
細嚼慢嚥的杜母見狀,笑著說道“這個富貴雞板酥肉嫩,入口酥爛肥嫩,不知道你怎麼想到這麼個法子的。”
“之前在虞國做庖正,也沒見你做出來讓大家嚐嚐。”
杜康是第一次做叫花雞,做了四隻都成功了,心中很是得意,只是太過淡而無味,不由得有些惋惜地道“可惜是在田間地頭,如果有些茴香、八角等調料塞入腹腔中,只怕更加美味。”