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第106章 釀製果酒

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這一天,池清栩跟著採集隊去採集。

池清栩現在不像去年才來到青木部落那時候,每個採集日都會參加採集,成為智者大人後,他有一些其他事要忙,不像普通亞獸一樣,只要聽從安排,做好手裡頭的事情就好了。

生長季的第二月來臨後,山野間的野果子是越來越豐富,又大又甜的李子,黃澄澄的枇杷,金黃色的杏子……池清栩又現了好多水果,有些是華夏水果的放大版,有些是差不多大小,都有一個共同點,那就是味道非常好。

這導致池清栩是越來越愛吃水果了,他以前沒這麼喜歡水果的,現在一天不吃水果都不習慣。

難得見自家小戀人有喜歡的東西,虎烽那是隔三差五地就去摘水果,專門照著小戀人的口味摘,太酸的不要,太甜的不要,酸酸甜甜的最好。

在豐收季,池清栩已經用水果做了果乾和果醬,如今青木部落沒有哪個亞獸是不會做果乾和果醬的,只有新加入的幾個亞獸不會,但他們都是好學的,自己找到要好的亞獸就學了,都不用池清栩特意安排這件事。

漫山遍野的,各種各樣的果子,光是每日份吃已經足夠了,池清栩看到不少果子都爛在樹上了,不棉感到有些可惜,他決定要把果子充分利用起來,減少浪費。

池清栩忽然想到,除了果乾和果醬,水果也可以釀製果酒。

說起來,到現在青木部落的獸人們不是喝白開水就是加點果醬泡在水裡面喝,要不就是吃飯的時候喝湯,把湯當水咕嚕咕嚕地往肚皮裡灌,總之到現在為止都沒有飲料這種東西。

決定要釀果酒以後,池清栩很快就付諸行動了。

在池清栩的帶領下,採集隊採集了大口袋小口袋的果子回來。

有的雄獸人看到他們採回這麼多果子,有些摸不著頭腦。

“阿辛,你們怎麼採這麼多果子啊,家裡不是還有好多果子嗎?不是說是去找蔬菜的嗎?”說話的雄獸人是阿辛的伴侶黑祁。

阿辛斜了他一眼,黑祁連忙跑過去幫他背揹簍。

“智者大人說要用野果子教我們做果酒。”

“果酒?那是什麼東西?可以吃的嗎?”

“是一種好喝的飲料。”

“飲料,什麼是飲料?”

“好了,你不要問了,黑祁,問了我也不知道,等果酒製作出來了你就知道了,反正果酒肯定是個好東西,而且智者大人還說了,肯定好多獸人都會喜歡的。”

旁邊有獸人點頭附和道:“那倒也是,智者大人每次搗鼓出來的都是好東西,都不知道智者大人的腦子是怎麼長的,怎麼就有那麼多的奇思妙想。”

明明他們和智者大人吃的一樣,喝的一樣 ,怎麼他們就沒有那麼聰明呢,智者大人懂得知識比他們多多了,他們想象不出來的那種多。

自制果酒,一般有三種方法第一種是直接酵法,就是把水果打成漿加入糖進行酵,經過壓榨,過濾,滅菌即成。第二種是浸泡法,將白酒加入冰糖和水果一起浸泡酵而成。第三種就是酵和浸泡結合起來釀製果酒。

無論是哪一種 ,實際操作起來難度都不大,因此釀製果酒的過程很順利,按部就班的,一步一步來,只用了兩天,果酒就初步製作完成。

池清栩一口氣製作了幾十罈子的果酒放在地窖裡,楊梅味的,青梅味的,葡萄味的……基本上在這個時節有的水果,適合拿來製作果酒的,他都選了一些來製作果酒,主打的就是一個口味齊全。

家裡有好幾只毛絨絨呢,各自的口味都不一樣,有的嗜甜,有的喜酸 ,他每一個都要照顧到。

要製作這麼多果酒,池清栩自己一個人是忙活不過來的,製作果酒的時候,索力和索崖兄弟倆跟著幫了不少忙,連三小隻也沒閒著,跟前跟後的做些力所能及的小事。

於是池清栩可以說是在毛絨絨的包圍中忙碌了,幸福感滿滿,感覺都沒有那麼累了。

“智者大人,果酒什麼時候可以喝呀?”阿木眨巴著眼睛,好奇地問道。

果酒哎,這個名字光是聽起來就好好聽,那肯定也很好喝,他巴不得明天果酒就能釀製好,能夠喝到果酒了。

“一般一到三個月就可以了,不同的水果時間不一樣,可以觀察它的顏色,酵好的果酒應該是不混濁,質地透徹的,也沒有沉澱和懸浮物,會散出水果的清香味,而不是腐敗味道。我自己以前也沒釀過,所以只能你們自己多留意一下了。”

頓了頓,池清栩忽然想起什麼,又道:“對了,楊梅果酒比較快,好像半個月就可以喝了。”

“那麼快的嗎?糟糕,我還沒有做楊梅果酒,我馬上就去做。”阿木風風火火地跑了,忙著去做他的楊梅果酒。

其他亞獸無論是有沒有製作楊梅果酒的,也跟著跑了,都想多做幾壇楊梅果酒,在其他果酒還不可以喝的時候,還能有楊梅果酒可以喝。

哎呀,他們可真是個大聰明。

見到亞獸們著急忙慌的樣子,池清栩忍不住笑著搖了搖頭。

無論何時,獸人們對於好吃好喝的,都有無限的熱情和激情啊。

除了獸人們自家釀製的果酒,部落裡其中一個公共地窖裡面也擺滿了大壇小壇的果酒,有什麼慶祝活動的時候,可以拿出來喝。

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