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第114章 野菜餃子 (第1/2頁)

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下午顧慎言先從睡夢中醒來,看到趙楚瑜還在睡,就沒有打擾她。

他起了身,給趙楚瑜留了字條,說去買肉了,讓她在家裡休息。

顧慎言騎了腳踏車去了鎮上的肉鋪,餃子要用五花肉才好吃。不過顧慎言觀察過,趙楚瑜似乎不怎麼喜歡吃肥肉,這和現在的大多數人都不同。

既然媳婦不喜歡吃肥的,可是餃子要有肥的才香啊。

顧慎言看了看,後腿肉不錯,就撿了塊後腿肉,這塊楚楚應該會滿意的。三分肥肉,七分瘦肉,挺好的。

顧慎言回到家的時候趙楚瑜已經醒來了,看她懶懶的樣子,顧慎言的嘴角微微翹起。

“楚楚,後腿肉怎麼樣?”顧慎言問道。

“挺好的。”趙楚瑜的語氣慵懶。

顧慎言自己去了廚房。

他把豬肉清洗乾淨,先把豬肉切成片,然後慢慢切成末,最後使出刀工,把豬肉剁成餡。

“楚楚,肉餡剁好了,其他的你看著弄啊。”

“好,其他的交給我吧。”

趙楚瑜進了廚房,看了看顧慎言弄得餡,不錯,趙楚瑜很滿意。

她拿出適量的麵粉,這次直接做的純白麵的。少量多次加入水,用筷子攪成絮狀,直到沒有乾麵粉了,這才下手揉成麵糰。蓋起來醒一會兒。

把野菜清洗乾淨,燒一鍋水,鍋開了之後,把野菜倒進去焯水,放入一點鹽和油,這樣可以保持野菜的綠色。

差不多一分鐘左右就可以撈上來了。

趙楚瑜把野菜放在涼水裡過涼,然後用手把野菜裡的水分攥幹。接著把野菜切成碎末。

趙楚瑜把肉餡倒進一個盆裡,然後把野菜放進去。準備蔥末、薑末,也放進肉餡裡。

撒上鹽、花椒粉、醬油、香油,再打上兩個雞蛋,然後用筷子順著一個方向攪拌均勻。餃子餡就好了。

拿出醒好的麵糰,排氣,用手從中間掏一個洞,然後讓它成為一個圈,不停地盤它,看它粗細差不多了,從中間揪斷。放在案板上,揉搓幾下,就成了均勻的長條。

用刀把長條切成合適的劑子,用手壓得扁平,接著用擀麵杖擀成餃子皮。

顧慎言看趙楚瑜準備的差不多了,就過來幫忙擀餃子皮。

兩人配合默契,很快餃子就包好了。

看看時間也差不多了,趙楚瑜就讓顧慎言去叫顧父顧母過來吃餃子。

當然可以讓顧慎言送過去,可是送過去到底還是有一段距離的。餃子這種東西還是吃剛出鍋的比較好吃。

顧慎言欣然前往,顧父顧母看到兒子到來很是驚訝,等聽到是兒媳讓過來叫他們吃餃子的,心中很是受用。

這個兒媳是個懂事的,他們雖然分開住,但是家裡有什麼好吃的,好喝的也都有他們這兩個老傢伙一份。人到了這個年紀還圖什麼呢。

在趙楚瑜這裡他們感覺到了她的用心。

“慎言啊,楚楚是個好姑娘,你要好好待她,知道嗎?”一向沉默寡言的顧父開口說著。

顧慎言有些意外,不過這是他應該做的,自然不會推脫,顧左右而言他。

“我會的,爹,你就放心吧。”顧慎言鄭重地說道。

顧父這才滿意地點點頭。顧母也很欣慰。

一行人去了顧家新宅。

村裡人有些納罕,這是怎麼了,怎麼都去顧慎言的家裡了呢?

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