簡單吃過早飯，老趙家的人就都去上工了。
趙楚瑜收拾好家務，就開始準備午飯了。其實很好準備。
她今天依然做的是白米和玉米兩摻的米飯。畢竟要做的是經典的回鍋肉，這道菜和米飯是絕配，而且是妥妥的下飯菜。
她今天除了回鍋肉，還打算做一個家常豆腐，香菇青菜，再做一個西紅柿蛋花湯。這樣三菜一湯，分量足一些，也就夠吃了。
泡好乾香菇和木耳，昨天剩的豆腐炸一下，菜地裡面再摘一些大蔥、辣椒、蒜苗、青菜、西紅柿，再拿出一些洋蔥，所有的配菜就齊了。
豆腐切成三角形，大蔥切段，生薑切片，大蒜切片，辣椒切滾刀塊，蒜苗切段，洋蔥切塊，分散成片，西紅柿切塊。再把香菇切成片，木耳切成小朵。
把菜配好以後趙楚瑜沒有做，吃米飯菜還是熱著吃比較好一些。
看著時間差不多了，趙楚瑜才開始做菜，米飯也熟了，等他們回來就剛好可以吃飯。
第一道菜是香菇青菜。
起鍋燒油，油熱後倒入香菇翻炒，接著放入蒜片翻炒，然後放入洗乾淨的青菜，繼續翻炒。加入適量的鹽和醬油，翻炒均勻，即可出鍋。
第二道菜是家常豆腐。
起鍋燒油，油熱後倒入蔥薑蒜爆香，然後加入辣椒和木耳，翻炒均勻，加入炸好的豆腐。加入鹽、醬油、糖，翻炒均勻，看情況加入適量的水，燉出豆腐的香味，出鍋前撒些蔥花點綴。
第三道是重頭戲回鍋肉。
把前天煮好的五花肉切成薄片。
起鍋燒油，油熱以後下肉片煸炒，炒至肉片顏色變得透明，邊緣略微卷起。將肉撥到一邊，放入豆豉。其實應該用豆瓣醬的，但是家裡沒有，所以用豆豉代替，其實也可以的。
加入醬油，和肉片一起翻炒均勻，下入蒜苗、辣椒、洋蔥，翻炒均勻，加入適量的鹽、糖，翻炒均勻即可。
最後一個就是西紅柿蛋花湯了。
趙家人比較多，所以就用了四個雞蛋。
起鍋燒油，油熱以後加入蔥、姜，加入西紅柿炒製片刻，然後加入熱水，水開以後放入適量的鹽，撒上雞蛋液，放點青菜就可以了。
就這樣，那天趙楚瑜買的肉就這樣全部吃完了。
今天的午飯老趙家的人格外珍惜，原因無他，就是大家知道肉吃完了，這是最後一頓。
所以雖然趙楚瑜今天做的菜依然沒有失去往日的水準，但是大家今天吃的很慢，似乎這樣就可以一直這樣吃了。
趙楚瑜失笑，其實她早就想好了。看付博的情況，估計付家村附近一定是有人偷偷養豬了，這樣的話以後吃肉其實並沒有那麼難。
不管怎樣，這一次算是把豬肉吃了一個夠本。老趙家也算是狠狠補了一次。大家都在想，不知道下次吃肉會是什麼時候。
想想就覺得好憂傷啊。
村民們知道老趙家的豬肉終於吃完了，都忍不住想要放鞭炮了。特別是老趙家的鄰居，終於不用受折磨了，真是開心啊。
大家的心理終於平衡了。
