芭蕉有做菜天賦!
不錯不錯,幸福幸福!
汪小雨幸福地眯起了眼,其他人也倍感驚喜,沒想到這個讓人手又痛又癢又腫的東西,換種做法這麼好吃,只是簡單地先煮一下再剝皮還不會傷手!
這東西山上雖說不算多,但寒季也能從土裡挖出來,這樣的吃法,這種寒季迫不得已拿來充飢的食物頓時會受歡迎許多。
小雨真是他們的福星!
正式開始建陶窯了。
汪小雨在地上畫示意圖,因為耐火磚也沒有問題了,汪小雨便將此陶窯比原計劃的擴大了一些,做成雙火膛的陶窯,其他結構和饅頭窯一樣。
猛豹略略思考後沒表示異議,於是就這麼開工了。
汪小雨曾參觀過的陶窯一般小的直徑只有一米左右,最大的直徑見過六米多的,但畢竟他們是摸著石頭過河,陶窯太大恐溫度上不去,因此折中了一下。
這個陶窯也不算小,比她曾見過的最大的饅頭窯還要大一些,窯床長寬都約有四米,內部差不多十窯室前高後低,兩個火膛也比較深,差不多有汪小雨那麼高,便於通風,讓燃料充分燃燒,以達到更高溫度。
煙道寬,窯床一次能燒的陶器佔地十五六個平方,整整四天,才將這窯砌好。
這是大事,汪小雨雖然自己不動手,這幾天卻一直守在旁邊看著,過一會兒切個梧桐大老遠挑來的西瓜,讓大家休息一下,洗個手吃點西瓜再繼續。
窯砌好後就是做生坯了,粉碎粘土加水用手捏成坯,這一步,汪小雨也饒有興趣地加入了。
可是動起手來才現之前想的儲存糧食,以及想醃製酵鹹菜的小口大肚大缸要捏起來並不是件容易的事。
因為泥坯本身的重量,想要做這模樣的大缸,往往底下的泥要特別厚,然後口小的話,上半部泥坯的重量又比較重,往往還沒捏好就已經變形得無法直視了。
考慮到可行性和成功率,最終第一窯燒的全是大口缸,大大小小都有,大不了當水缸,或者裝糧食什麼的,缸蓋用木頭做!
當然,汪小雨對泡菜的執念很深,泡菜罈子還是要試一下的。
按照記憶中的泡菜罈子模樣用粘土細細捏了個比她頭大不了多少的,蕩釉刷釉工序完成小心翼翼放進窯床。
此時陶坯還未乾,烤乾坯用的溫度不能高,點了微微的火漸漸將窯內溫度升到3o度以上,保持一點點的火烘了一晚上,十二個小時左右,然後到第二天早上漸漸升溫,用中火燒了四五個小時,快吃午飯的時候就直接換成了大火,猛升溫,燒到半夜月亮當空時。
磚指砸開,顯示已經燒結,便停了火,然後漸漸取開之前預留的控溫活動磚頭,讓窯內溫度自然冷卻。
自然冷卻的過程挺漫長,第三天晚上大家都去休息,無人值守,等第四天早上才開了窯門。
汪小雨緊張又興奮,莫和猛豹抬出來第一個闊口缸,汪小雨急忙上前檢視有沒有燒壞。
外表是光滑的深紅釉色,一米二左右的高度,直徑約六十厘米,沒有任何花紋裝飾。
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