“把雕好的芒果拼盤放一個，放在門口的位置，和那黑板擱一起。”
這——
曹志芳下意識道，“那很快就被人吃完了。”
沈美雲要的就是這麼一個效果，“就是要人來吃，人來了，客流量就來了。”
魯家菜開了大半年了，裡面的招牌菜，大家都吃膩了，是時候弄點新鮮的玩意兒了。
“成，我這就去安排。”
曹志芳風風火火，“張師傅，你來雕一個花開富貴，我把芒果拼盤端出去，對了，我還要來寫一個黑板廣告。”
見她忙活起來。
沈美雲便丟開了，倒是魯師傅看到這芒果，他陷入沉思。
“怎麼了？”
魯師傅，“南方是不是海貨多？”
沈美雲點頭，“是啊。”
她很快就意識到什麼，“你是說從南方弄來海貨，到魯家菜，做新菜？”
魯師傅，“對，你也知道，我們魯家菜開的這大半年，老顧客都吃的差不多了。”
菜品就是那些，要不了多久就吃膩了。
陸地食材就是那麼多，但是海貨不一樣了，北京離南方遠，離海邊更遠。
這也就意味著，他們這裡天然就是海貨少。
沒辦法，這是地域限制問題。
沈美雲，“你讓我想下。”
“想從南方運來新鮮的海貨不容易，魯師傅，你是知道的，那些海貨離水要不了多久就臭了，但是幹海貨，倒是簡單。”
“乾的海參鮑魚大蝦，我都能給你找到貨物。”
“難的是你要新鮮的。”
羊城離北京，光火車都要三天四夜，若是自己開車的話，可能要一週了，飛機倒是快，半天就到。
但是成本太高了，單人的飛機票都要九十多塊一張，更別說貨運了。
那是天價，在做成菜，沒幾個人能吃得起。
魯師傅試探道，“不從羊城弄海貨呢？若是從渤海一帶？天津，大連，秦皇島都行。”
這些都是有海的城市，其中又以天津離他們這邊是最近的。
沈美雲，“魯師傅，你就直言吧，你有這塊的人脈？”
她可不認識天津這方面的人。
魯師傅，“有。”
“不過，就是有些貴，成本高，所以我一直沒拿主意。”
沈美雲，“買一些吧，也不用太多了，每天讓人運兩桶過來，然後海鮮類這些菜，先到先得，賣完即止。”
這話一說，魯師傅眼睛一亮，“美雲啊，還是你有法子，這個好。”
先到先得這樣意味著，大家會有競爭意識，有了競爭意識的人來到店裡面，就算是沒點到海鮮，也會點其他的食物。
簡直就是一舉數得。
沈美雲，“魯師傅，你只管讓天津那邊的人送貨好了，送過來了，我們看下質量，到時候自己先試一桌，若是沒問題的話，就和這次的芒果一樣，當做噱頭來吸引大家。”
魯師傅自然沒有不答應的，興沖沖的去聯絡人了。
沈美雲看到他這樣，忍不住笑了，不過他倒是給自己提醒了，下次從南方回來，可以買一些幹海貨回來，這些東西能放，飯店也可以經常用。
也算是便利了。
在腦子裡面把這些想法過了一遍，她怕自己忘記，便拿了個小本本記錄起來，等這些記錄完了，喊了曹志芳過來，讓她把這幾個月的賬拿出來。
她要對一遍賬。
擱了一個多月的賬，沈美雲足足對了三個小時，這才對完，這一個半月，魯家菜營收有三十一萬五左右，淨利潤在一十三四萬那樣。
沈美雲到手能分十多萬。
還算是不錯，她這一個月賺的錢，比別人一輩子賺的都多。
這都還沒算西單市場的服裝檔口，以及羊城的衣家，和漠河的養殖場的收入。
這些全部加起來，沈美雲估計她每個月的淨收入在四十來萬左右。
到了年關跟前，可能還要在這個數額上翻一倍。
不錯。
沈美雲對現在的生意是滿意的，點完賬後，沒發現有大的紕漏，她朝著曹志芳表揚道，“不錯不錯。”
“賬單做的很清晰。”
