聽了這番話,顧西徹底被她逗笑了,仰天大笑了一聲,順手摸了摸自己的鬍子。
喻莘莘還有些擔心,他會拒絕,卻沒想顧西想也沒想就一口應了下來“沒有問題,雖然你說的加盟我不懂,但你說的這個方式,我很感興趣。”
他眯眸仔細打量了眼前這個姑娘一番,心裡感慨萬分。
這一次,他可算是淘到寶了。
而且,他覺得她是一個無限寶藏,一定能夠讓東勝樓擴充起來,並壟斷整個東縣。
“你還有什麼想法?或者新的菜式?”
顧西答應的意外順利,喻莘莘都有些沒緩過神。
聽到對方又追問新的想法,她不禁咬了咬唇。
難道這人有什麼別的主意?
“顧老闆還嫌不夠?”
顧西不笑的時候看起來很沉穩,笑起來的時候卻總給喻莘莘一種笑面虎的感覺。
倒也不是說,笑容奸詐,而是……城府很深。
不一會兒,便看到僕人一個個端著盤子走了過來。
很快,中間的桌子上,便擺滿了菜式,其中就包括那道兔肉。
等僕人離場之後,顧西示意道“來,喻姑娘快來嚐嚐。”
說著,他指了指兔肉,又指了指另外兩碟冷盤“除了這三個,都是本店的招牌菜。”
“魚頭湯、白切雞、松鼠鱖魚、紅燒豬蹄、黃燜牛肉、老母雞湯、油爆蝦、海參……”
喻莘莘掃了一眼,看上去色香味俱全,確實很有吸引力。
雖然說食材都不算頂尖的珍貴,可在東縣這樣的小縣城,卻也算是頂尖了。
畢竟,又有幾人能在這裡吃上海鮮?
喻莘莘也沒有客氣,先嚐了一口兔肉。
僅僅一口,她便緊蹙雙眉。
“顧老闆,我知道這道菜的問題在哪了。”
“在哪?”
“還是在配料。”
顧西不解“可用的就是你所給的配料啊,炒的時候也是你按照菜譜,怎麼會不對?”
“就是不對,你沒有覺得少了兩樣很重要的東西麼?”
喻莘莘夾了兩筷子,說道“就是花椒和辣椒。”
“可是……”
“沒錯,都有,你們也確實放了,可不夠,兔肉本就味兒重,若是不用重料壓制,就會顯得不上不下。
還有,花椒辣椒和大蒜不夠爆香,一定要大火爆香才能下兔肉,並且火候一定要大。
這肯定不是你們偷懶,我看你們的招牌菜裡,也很少有辣菜,我想一定是廚子做的時候,對辣子沒有概念。”
顧西聽得很認真,沉默地想了想,說道“嗯,這一點確實,我們飯店菜少辣。”
“可你沒現,實際上食客並不懼辣麼?”
“明白,那其他的呢?”
喻莘莘愣了一下,她忽然現畫風逐漸偏離。
啊喂,她是來談生意的啊,怎麼變成了試菜員?
還有,她是個醫生啊,不是廚子!
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