第97章 《汴京·識味錄》，大宋版大眾點評
三月二十五日。
四大老饕在汴京城品嚐美食的第十日。
已走過上百家食鋪酒樓，品嚐了近千種美食。
有價格昂貴的樊樓、唐記、丁家茶樓、高陽正店、和樂樓、餘家茶坊等。
也有街面小店，如曹婆婆肉餅、孫好手饅頭、鹿家包子、鄭家油餅、洪記糕點等。
無一不是汴京城有名的吃食。
家家吃完後，都放有銅錢，一枚到五枚不等。
一時間，四大老饕名聲鵲起，引得無數人關注。
與此同時。
孔方在大相國寺附近買下的門面也裝修成了一家書鋪。
門頭上懸掛著“孔家書鋪”四個字。
不過此書鋪的貨架上，一本書也沒有，也沒有筆墨紙硯及文人的墨寶與畫作。
轉眼間，到了四月初。
四大老饕已品嚐了三百多家店鋪。
他們將所有的文字評價以及蒐集到的百姓評價，都匯總到了孔方合作的那家印刷書籍的書坊中。
那裡有專門的抄寫工、雕刻工、校對工，會將這些文字進行刻版，然後依照孔方的要求，編撰成一冊名為《汴京·識味錄》的書籍。
《汴京·識味錄》涵蓋汴京城的三百餘家酒樓食店。
每一家皆有評語。
結合一些老食客的建議，分別從色、香、味、食材、服務、獨特性等多個方面解讀。
句句都是言之有物，正中要害。
而銅錢，代表的則是四大老饕對食物的評價。
一個銅板是一星，表示很差，五個銅板是五星，寓意最佳。
孔方在汴京城創業的第一步，便是出書，出一本可讓汴京百姓都信服的美食指南。
四月十二日，《汴京·識味錄》正式出爐。
裝幀精緻，用紙講究，印三萬冊，定價為百文一冊。
全都運送到了孔家書鋪。
當下的大宋。
一冊裝幀上乘的書籍，至少也要二三百文，這本《汴京·識味錄》可謂是物美價廉，賣書所獲的利潤寥寥。
而孔方本來就不是依靠著此書賺錢。
在有人放出“欲知銅錢何意，煩請翻閱《汴京·識味錄》”後，孔家書鋪的門前，一下子火熱起來。
“唐記酒樓，傳統餐館，尤擅膾、蒸、煮。菜餚六十五種，以水晶膾、羊脂韭餅、菊苗煎三樣最佳，服務一般，酒茶上乘，可得四星。”
“和樂樓，尤擅粥類，玉灌肺、真君粥、雪霞羹，甚佳，服務上乘，酒茶甚好，價格中等，可得五星。”
“高陽正店，擅長甜點飲子，特色大耐糕價高而味不佳，五香糕、雪泡飲、紫蘇飲品相與味道皆一般，服務一般，可得一星。”
“曹婆婆肉餅，肉餅新鮮，食材講究，排隊者如龍，物美價廉，可值得五星！”
……
書內，除了每家酒樓食店的綜合評價外，還有菜餚推薦，人均價格參考，非常詳細。
在市面上還沒有出現此種型別的書籍，此《汴京·識味錄》完全可擔得起汴京城美食指南第一書。
此書一售，便引得汴京城百姓們熱議。
“好書好書，說得甚有道理，曹婆婆肉餅就是好吃，論肉餅，當得起汴京城第一。”
“和樂樓的特色就是雪霞羹，我百喝不厭，此書言之不假，以後可按此去品味美食了！”
