第99章 孔家跑腿行，汴京外賣小哥
高陽正店。
就像一顆流星般消失在繁華的汴京城。
其餘被認證為一星級的食鋪酒樓也因百姓口碑，生意一落千丈。
要麼選擇整改，要麼只能離開汴京餐飲界。
有了高陽正店這個前車之鑑，無人再敢朝著孔方使那些上不得檯面的手段。
《汴京·識味錄》被百姓們熱烈追捧，一躍成為整座汴京城的美食指南。
孔方編撰此書。
並非只為盈利，也非為了讓那些劣質商家寸步難行。
這只是他整體籌劃中的一小步。
四月二十七日。
孔方和林若溪在城南又開了一家鋪子。
招牌上寫著孔家跑腿行·壹號鋪。
招聘要求為男性，身體強健，無腿疾，年齡在十六歲到三十五歲之間，熟識汴京城路況，月錢五貫起，不識字亦可。”
“月錢五貫起，不識字亦可。”
這個要求一下子引起熱議，一時間，報名者如雲。
汴京城雖然繁華，但是底層百姓，特別是在城內討生計，家並不在汴京且不識字的窮苦人，一月收入最多也就三四貫錢。
能賺五貫者寥寥。
跑腿行，顧名思義，就是以跑腿為主要營生的行當。
而孔方接下來佈局的方向，正是美食+跑腿。
即美食外賣。
汴京城有正店七十二家，腳店更是無數。
此時已孕育出了外賣雛形。
不過形式還較為簡單。
當下，汴京城的酒樓外賣主要有兩種。
一種是食客提前告知酒樓，然後酒樓夥計將飯菜送到食客家中。
另一種則是在富貴人家的後門，一般都會聚著一些閒漢，這些閒漢可做各種雜活，比如趕馬車、買菜送物、充當隨從，也包括買飯到家。
兩種方式都全靠賞錢，依賴於運氣吃飯。
第二種方式是目前食物外賣的主流，但無規矩，耗時長，且索要的賞錢還高。
孔方經過研究後，便決定先在餐飲界以《汴京·識味錄》立足，然後再專做美食外賣業務。
這在汴京城乃是一個不曾出現的行當。
汴京城人口百萬，做大之後，絕對會是一門非常賺錢的買賣。
半個月前。
齊州城槓子班的十位兄弟便來到汴京城，為者名為葉大力，乃是孔家級市場的得力護衛。
這些人較為熟識孔家級市場的那些行為規矩、言談話術。
故而便由林若溪帶著他們一起摸索汴京城的美食外賣小哥應該遵循什麼樣子的規矩。
而今，很多規矩已經定下，就剩下招人培訓。
林若溪經過五日，共招聘了一百名新夥計，然後讓葉大力等人培訓這些新夥計。
當下的外賣要比前世複雜多了，無人派活兒，皆需要主動爭取。
孔方的計劃是，待培訓完畢，便將這些人全撒出去。
就守在那些富貴人家的後門，等待派活兒，然後以言行舉止打造孔家跑腿行的名聲。
