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第171章

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胡哥、羅勁、吳建和齊魁聽白夜軒說完,感覺茅塞頓開,四人也基本吃飽喝足了,擠在一張三人沙上嘀咕起來。

在座的六女互相看了幾眼,也想搞點副業,圍著白夜軒嘰嘰喳喳的問東問西。

“老公,我們幾個也想做個品牌,你給點建議好不好?”舒瑺靠在白夜軒懷裡說道。

劉藝妃幾人眼巴巴的看著白夜軒,蔣馨還走到白夜軒身後,給他按著肩膀。

“呃,你們的話,其實稍微有點麻煩。”

白夜軒撓撓頭,女藝人的粉絲大部分都是摳腳大漢,消費能力遠遠比不上那些狂熱追星的小女生,所以女藝人做生意,難度會大很多。

“怎麼就麻煩了,我們的粉絲不比他們幾個多多了,軒哥哥,你是不是不想幫我們啊?”劉藝妃噘著嘴問道。

白夜軒瘋狂搖頭,同時得罪六個女朋友,以後他還有活路麼?

“真不是這個意思,你們的粉絲九成以上都是男的,你說你們賣什麼他們能買?總不能你們六個女生賣男裝吧?那也太扯了,開酒吧倒是能吸引他們來消費,但對你們的口碑影響很大,屬於得不償失,如果你們真想弄副業的話,開個連鎖奶茶店吧,好歹有名人效應,應該能賺些錢,但是一定要保證全部直營,千萬別弄加盟那一套,我就這麼說吧,你們成立的奶茶品牌和你們本身的口碑是關聯在一起的,如果奶茶店口碑崩了,你們在娛樂圈的口碑也會受到很大影響,所以一定要謹慎。”

六女當中,萬芊的心思最細緻,剛才白夜軒說的一番話,她理解的很透徹。

“那胡哥他們應該是女粉居多吧,開火鍋店能吸引女粉絲過去消費?”

“這就是男女藝人的區別了,男藝人雖然女粉多一些,但也有很多男性路人粉,這些人追星不勤快,但是明星開的火鍋店還是可以去嚐嚐的,而且女粉也會帶著男朋友一起去,反正都是男朋友消費,對吧。女藝人就不同了,好像同性相斥這個理論在娛樂圈只適合女性,而男粉絲的消費能力遠不如女粉絲,他們所謂的追星,基本就是用明星的圖片當電腦桌面和屏保,其他的支援基本沒有。你們也應該知道,一部電視劇可以用宣傳女主角的方式提高收視率,但電影基本都是宣傳男主角居多,女藝人只是陪襯,這就說明男性粉絲可以免費貢獻收視率,但讓他們花錢買電影票卻很難,除非……電影裡有大尺度鏡頭。”

白夜軒想了想,接著說道“這也是電影演員男女主角的片酬相差很多的原因,大部分電影都是靠男主角和男配角拉動票房的,女演員除了幾個特殊的大青衣,基本都是作為花瓶出現,其實不光電影演員,歌手行業也差不多是這種情況,同等地位的男歌手,演唱會門票賣的會比女歌手更好一些。”

劉藝妃、舒瑺等人聽完白夜軒的話,全都沉默了下來,女演員的痛苦就在於此。

論身價,她們比不過男演員,臉蛋好看、身材好的,還能接點代言,那些長相身材都不出眾,完全靠演技火起來的,代言都接不到幾個,為什麼那些“毯星”都是女演員?因為她們在沒有戲拍的情況下,只能用這種方式獲取曝光率維持自己的代言;論職業壽命,她們更是和男演員相差甚遠,一般過35的女演員就很難接到戲份了,即便有劇組邀請試鏡,也大多是戲份不多的配角,而男演員哪怕4o多歲,照樣片約不斷,照樣可以當男主角,即便已經滿臉褶子,也能和剛畢業的小花組cp。

“老公,那照你這麼說,我們幾個以後除了在家照顧孩子,就什麼都做不了?”舒瑺一臉鬱悶的表情。

“你們想想那些香江的女明星就明白了,她們為什麼在正當紅的時候就努力讓自己嫁入豪門?還不是怕以後落魄麼,現在的社會就是這樣,女明星的職業壽命普遍不到十年,女演員還能好一些,可以達到十幾年,我的建議是一邊磨鍊演技,一邊經營奶茶店,奶茶是為數不多適合女藝人經營的副業了,其他諸如化妝品、服裝之類的,不是不能做,而是很難做出口碑,就拿化妝品舉例吧,以你們的身家,如果出售的是平價化妝品,沒有什麼說服力,而高檔化妝品的競爭又非常激烈,技術含量也相對較高,一個不小心,口碑就會崩盤。”

“白夜軒,那你說說開奶茶店需要注意哪些方面吧,如果沒有其他選擇,我們合夥開連鎖奶茶店也不錯。”萬芊是六人當中最先恢復平靜的,她今年已經29歲,過了春節就3o歲了,按照白夜軒的說法,她的演藝生涯也要慢慢走下坡路了。

“奶茶店其實沒什麼難的,花點錢在臺省買個符合內地口味的配方,註冊一個琅琅上口的品牌,另外就是嚴抓進貨渠道和質量關,開店的度可以由慢到快,先在京城開一家大點的旗艦店,確定賺錢以後再同時開設十幾個或者幾十個分店,紮根京城以後逐漸向其他一線城市擴張,然後再進入二線和三線城市,在擴張的時候一定要注意各地的飲食習慣,有些城市天生不適合開奶茶店,千萬不要頭鐵的認為你們可以改變居民的飲食習慣,一定要避開,只要你們能在七八個大城市紮下根,後續的擴張交給職業經理人就可以了,到時候你們就盯著品控,再僱個第三方財務公司定期查賬,基本就不會出什麼問題,如果錢不夠,我可以投資,後期也可以對外進行融資。”

白夜軒努力回想前世那些網紅奶茶店倒閉的原因,無序擴張、以次充好是兩個最主要的原因,其他諸如財務混亂、長期降價促銷導致毛利過低這些只是零星生在幾個品牌。

平心而論,一杯十幾元錢的奶茶,原材料成本基本不高於三元錢,哪怕用上最好的原材料,頂多也就四五元錢,毛利潤可以達到十元左右,只要單店銷量不太低,基本可以保證盈利。

萬芊開啟手機錄音功能,把白夜軒說的話全部錄下來,對白夜軒擺擺手,示意他可以去找坐在沙上的兄弟們了。

六位女眷把椅子搬到一起,圍成一個圓圈,萬芊開啟手機,重新播放錄音,幾人聽完,嘰嘰喳喳爭論了一會兒,終於開始商量奶茶店的名字。

胡哥四人已經商量好火鍋店的名字了,見白夜軒過來,齊魁將他按在實木茶几上坐下。

“老白,我們幾個商量好了,火鍋店的名字就叫兄弟連鎖火鍋城,大家一致認為你必須要參一股,我們做好決定了,每人百分之二十股份,你可以不用參與管理,象徵性掏點錢就行,不掏也沒事,哥幾個幫你出了,反正你得當個股東,要不我們幾個心裡不踏實。”

“對啊老白,你可不能光說幾句就不管了,當個股東又不佔用你什麼時間和精力,頂多是在關鍵時候給我們出出主意。”吳建附和道。

“行,行,我參一股,參一股還不行麼。”白夜軒舉手投降。

“這就對了嘛,咱們哥幾個一起開店,少了你算怎麼回事啊。”齊魁一巴掌拍在白夜軒大腿上,“老白,你說開火鍋店需要多少錢?咱們每人出多少合適?”

白夜軒今晚算是用腦過度了,好好一頓聚餐,變成“你問我答”的遊戲環節了。

“這得看你們打算做什麼檔次的火鍋店了,中低檔的話,有個大幾百萬就夠在京城開上幾家店的了,要是做高階火鍋,那多少錢都能花完。”

“老白,你和我們具體說說中低檔和高檔有什麼區別,我們剛才也商量了,股權不是能抵押三千萬麼,扣除兩千萬的購買費用,剩下那一千萬我們都可以投到火鍋城裡,算上你那份,最多能投入五千萬。”羅勁說道。

“中低檔的就很簡單,不管是做老式的銅火鍋還是鴛鴦鍋、九宮格什麼的,其實區別都不大,牛羊肉就從蒙省採購,菜當然是找供應商送貨就行了,和其他的火鍋店沒什麼區別。”白夜軒先把市面上常見的中低檔火鍋店的經營方式講了一遍,又著重說起高檔火鍋店的特點。

“高檔的連鎖火鍋店就不一樣了,先肉的來源是自己生產,也就是說我們要在蒙省建立自己的養殖基地,自己養牛羊,屠宰以後以半成品方式運輸到火鍋店,當然,鴨血、泥鰍之類的可以由固定的供應商提供,菜品也儘量自己生產,在京城周邊包一片地,專門生產火鍋店裡的蔬菜,還要分成不同的檔次,普通蔬菜我們不提供,綠色蔬菜起步,無公害蔬菜和有機蔬菜為主,你要是想吃個價效比,那乾脆別來,不管肉還是菜,價格都不低,但是保證健康、新鮮、美味!”

“老白,我聽你這意思,咱們這蔬菜都不普通,那牛羊肉應該也不是普通的牛羊吧。”胡哥問道。

“當然,咱們養殖的牛和羊,必須是最適合涮火鍋的,牛呢,就養魯西黃牛,皮薄骨細產肉率高,肉質鮮嫩不說,脂肪分佈也均勻,雪花肉很多;羊就不用說了,肯定是蘇尼特羊,而且咱們弄散養,養殖基地每週安排一天開放日,遊客可以進去參觀,讓他們知道咱們的牛和羊每天的日子過的有多舒服。”

白夜軒侃侃而談,前世這種高檔火鍋,他只聽過沒吃過,一盤蔬菜幾十塊,一盤牛羊肉最便宜的也要八十八,這個價格不是他一個特約演員吃的起的。

“除了肉和菜要高檔,服務水平也得跟得上,服務員既要有眼力勁兒,又不能過多打擾客人用餐,必須保證每一位客人都是乘興而來滿意而歸。”

齊魁啪的一聲,又拍了一下白夜軒的大腿,“老白,光是聽你這麼一說,我都想去搓一頓了,不過照你這麼弄,五千萬能夠麼?我怎麼覺著有點懸呢。”

白夜軒聳聳肩說道“我也不知道夠不夠,具體的得詢價以後才知道,不過開始階段,菜品這一塊,可以先和農戶合作,讓他們按照我們的要求種植蔬菜,只要質量達標,我們就全部收購,雖然成本稍高一點,但是能節省不少資金,蒙省的養殖基地最好還是先建起來,繁育牛羊也需要時間,剛好可以和火鍋城的擴張時間配合上,等火鍋城開的多了,我們還可以搞個每日限量銷售,高階品牌的飢餓營銷還是很有逼格的。最後提醒你一句,老齊,下次拍大腿拍你自己的,再拍我大腿,小心我踹你要害上。”

齊魁見白夜軒盯著自己的下三路,趕緊併攏雙腿,放在白夜軒腿上的手也收了回來。

吳建左右看了看,除了齊魁一臉訕笑的看著白夜軒,羅勁和胡哥都在認真思考。

“老白,聽你這麼一說,我覺得很有搞頭,要不等過了春節,咱們就行動起來,先把架子搭好,招點人手做個市場調研?你們覺得呢?”

吳建雖然平時大大咧咧,但在重大決策上還是挺靠譜的。

羅勁點點頭說道“我也覺得可行,現在的火鍋店都是老白說的中低檔火鍋店,有幾家價格高的,也是因為成立時間久,用老品牌做噱頭,實際上菜品質量沒多大區別,咱們要是做高階品牌,先市場競爭不大,另外就算有人想跟風,前期投入這麼高,也能勸退不少人。”

胡哥補充道“不止這些,按照老白說的,高階火鍋店最難熬的就是挺過前期,咱們起碼有不少粉絲,順利度過市場培育期的希望很大,那些跟風的就未必有這個運氣了。”

幾人你一言我一語的,就把成立“兄弟連鎖火鍋城”的事情敲定了,主打高階人群,春節後就開始前期籌備工作。

劉藝妃、舒瑺等人也商議好奶茶店的名字——壹馨連鎖奶茶。雖然名字筆畫很多,但印在茶杯上會很好看,兩個字中間再加上一顆大大的紅心,也是個明顯的標誌。

晚上十點,白夜軒一行十一人終於離開酒店,由助理開車,分道揚鑣回家休息。

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