“但...但你在比試前可是表現得言之鑿鑿,毫無說笑的意思呢....”
羽分目瞪口呆的看著爺爺,心裡又驚又喜。
“乖孫,你要知道爺爺可是一名象棋高手來的。最擅長的就是『馬後炮』呢,哈哈哈哈哈哈!”
謎之音他最擅長的其實是過河卒當車使。
“八角、桂皮、香葉、黃姜...噢?竟然還用上了黑椒醬和牛至?怪不得鴨醬有著如此微妙的風味,原來秘密就在這裡!”
賽叔拿著羽家的鴨醬秘方,唯唯點頭,就像是掘了新大6似的。
“孜然、香蒜、海鹽和白醋?孜然蒜蓉粟米的配方原來是如此的簡單?”
羽分手執賽叔手寫抄下的菜譜,對於其簡易的烹調做法感到非常驚訝。
“哈哈哈哈,分仔,雖然這是一道宮廷菜色,但說到底這只是遠古時代的配方,用料及做法當然是不會太過複雜吧!不過,你千萬不要看小這道菜色,材料用量的比例與及燒烤時間的操控可是絕不容易掌握的!”
賽叔嗤之以鼻的笑了一下,把一條生粟米交到羽分的手中,著羽分親身嘗試一下。
嘶...嘶...嘶...
羽分把醬料塗在粟米表面,瘋狂的作出旋轉,好使炭爐所出的橙紅色火苗能夠與所有粟米顆粒相遇。
炭爐愛火的熱力無情地滲透到粟米的核心裡頭,與粟木粒內部的水分子激烈碰撞,出嘶嘶的叫聲,促成粟米粒呈現出害羞的橙黃臉孔。
“嗯,旋轉的度非常合適!如果想醬汁更能入味的話,我建議分仔你採用五五旋轉方法!”
“五五旋轉方法?”
“哈,讓我來示範吧!”
賽叔從我手中奪過粟米,巧妙的只利用拇指及食指拿著插在粟米棒的木籤,拇指向上一彈,粟米棒隨即順時針的迴轉起來。
約轉了數圈後,賽叔的眼神突然間變得銳利起來,拇指頓時向下一彈。
木籤受力後,原先的順時針旋轉方向隨即改變成為逆時針方向轉動。在衝擊力底下,殘留在粟米表面的部份醬汁亦因而飛濺了出來。
啪!
賽叔二話不說的拿起沾上醬汁的油掃,在粟米表面上進行“補油”工序。
“五下順時針轉動,五下逆時針轉動,填補醬汁,不斷的重複此工序,便是五五旋轉方法。雖然這方法將會耗用大量醬料,但為了使粟米更能入味,這一切也是值得的。”
經賽叔的這一提點後,羽分依稀的記起當晚賽叔在營賬裡下,的而且確是這樣的調製出美味的孜然蒜蓉粟米棒。
呼....
一大輪的五五旋轉工序後,整根粟米棒均清一色的呈現出橙黃顏色。
熱騰騰的粟米棒不斷冒出白色的煙霧,更在大氣間放出一陣陣的孜然香味,表面的各種徵象正在告訴羽分,這將會是一條能夠把女祖先迷得神魂顛倒的粟米棒。
此時,羽分望了賽叔一眼,只見他利用老練銳利的目光瞄了粟米棒數下後,隨即閉上雙眼點頭數下起來。
得到賽叔的認可後,羽分把粟米從炭爐上拿起,輕輕吹了幾口氣後,一口咬了下去。
“…………”
什麼事也沒有生,女祖先一句說話也沒有說起來。
羽分眉頭緊緊一皺,再度咬下粟米顆粒。
“…………”
女祖先依舊沒有說出任何的說話。
論味道及外觀,這根粟米棒跟賽叔所製作的近乎是一模一樣,至少羽分舌頭上的味蕾察覺不到有任何的不同。
為了證實這一點,羽分找來食物盒裡頭那條放涼了的粟米棒,細口咀嚼了一下。