現在馬上就要過年了，老家寄來的這些乾貨自然就派上了用場，真是及時雨呢。
趙楚瑜就著手準備過年的年貨了。
老家寄來的有菌菇、木耳、臘雞、臘肉，這幾乎就把大菜所需的材料都備齊了。
趙楚瑜就準備了一些鮮肉、排骨、海鮮，這已經相當豐盛了。
雖然在南方，可是趙楚瑜還是習慣用北方的方式來準備。
她打算炸一些豆腐片、紅薯片、肉丸子、雞塊、魚塊等等。
不得不說油炸雖然不健康，但是是真的好吃啊。
不管什麼東西，只要過了油，似乎就會有新的風味出來。
把白豆腐切成大片，然後下鍋油炸，炸至金黃撈出。晾一段時間後再復炸一次，會口感更好。
紅薯片也是一樣的炸法，剛出鍋的紅薯片，撒上白糖，那味道真是絕了。
趙楚瑜做的炸丸子材料相當樸素，就是大蔥、生薑、肉、再來點紅薯粉。這個含肉量真是絕了。
咬上一口真是噴香四溢，神仙也拒絕不了。
除此之外，趙楚瑜還買了蓮菜、豆芽之類的，這些都是用來做冷盤的。
今年菜地裡的菜也很多，足夠自己家吃了。
而且過年油水比較大，有新鮮的蔬菜吃是很幸福的。
趙楚瑜把蓮菜和紅蘿蔔片用水焯了，然後加入生薑，加入鹽、味精、糖、醋，攪拌均勻就可以了。
把豆芽、紅蘿蔔絲過水焯一遍，然後加入蔥段、鹽、味精、白醋，攪拌均勻就可以了。
這兩樣菜都是可以放的，吃的時候可以直接盛在盤子裡吃，也可以再加工一下。
比如可以加點辣椒油，可以把菠菜之類的綠葉菜過水然後一起攪拌。都是很好吃的。而且還方便。
菜地裡還有其他的蔬菜，比如黃瓜、西紅柿、豆角、茄子、辣椒、蒜薹、青菜等等，到時可以隨時取用的。
因為家裡人比較少，所以趙楚瑜準備的都不多。
她把新鮮肉也煮了湯，肉拿出來單獨存放。
至於湯，把紅白蘿蔔、海帶焯水以後泡在肉湯裡。
要吃的時候，連湯帶菜一起放在砂鍋裡，然後加入豆腐、油炸豆腐、丸子、油炸的雞塊、切成片的熟豬肉，粉條，再放點大白菜或者青菜之類的。既暖心又暖胃。
排骨的話裹點麵粉做油炸的芳香排骨或者做紅燒排骨都是極好的。
海鮮還是以清蒸為主，也可以做成香辣的。
家裡寄來的臘肉自然要和辣椒和蒜末一起做炒臘肉了，這是極其下飯的一道菜。顧慎言和趙楚瑜都非常喜歡的。
臘雞的話可以剁成塊炒著吃，也可以和菌菇一起燉湯都是極好的。
最後自然就是過年的主角餃子了。
趙楚瑜準備了韭菜雞蛋、韭菜大肉、蓮菜大肉，三種餃子，葷素都有。
餃子可能更多的是一種儀式感，也是大家對於未來生活的嚮往。
因為趙楚瑜本身懷著孕，顧慎言也是儘量多幹一些，也拉著趙傑武一起幹。
趙傑武雖然有些混，可是也知道自己的妹妹現在是特殊時期，自然不會多言。
