放雞，聽說過沒？晉家莊子上就這麼辦的！因為“蝗蟲”裡面帶了一個“蝗”字，跟“皇”諧音，所以百姓對蝗蟲都很敬畏，遇到蝗災的時候皆上香燒紙擺祭品。話說貞觀二年的時候李二生吃蝗蟲，這娃是恨蝗蟲到了極點，人家一上位那是“祥瑞”不斷，自己上位可好，第一年下大雨，莊家幾乎就是絕收，第二天又鬧蝗災。下大雨那是老天爺的事情，那時候可沒有什麼“炮轟烏雲”一說，但你小小的蝗蟲再來湊熱鬧就不對了！所以李二動了歷史上第一次“滅蝗”運動。
長安周圍的老百姓都知道，楊穎在河西生活多年，沒聽說過，所以晉宇一開始吃的時候才大驚小怪。陳瑞給佃戶們分了地，莊戶們就把晉宇寄養的雞全趕到地裡去了，一邊翻土，一邊讓雞自己尋食。要說禽類是沒有直腸的，肚子裡存不住貨，消化完直接就出來了。一來省了口糧，二來肥了地，所以場面頗為壯觀。
兩個月下來，養的是身肥體壯，也開始下蛋了。別看今天雞蛋便宜，唐朝的時候那可是稀罕東西（在雞國某落後地區，現在依舊是好東西，百姓拿雞蛋換鹽的屢見不鮮，看的人心酸）。個頭小的兩文錢一個，個頭大的三文錢。
莊戶們老實，把蛋一枚枚的撿回來，都送到了晉府。晉宇很高興，當初他是盤算著開個糕點店的。可做糕點少不了雞蛋吧？但從外面買又太貴，成本高的嚇人，想來想去還是自己養合適。所以他才讓羅雙全看著雞，讓它們一個勁的抱窩。現在寄養在莊子上的雞大約有小三百隻，刨除公雞，只有一百五左右的母雞。產蛋率也不高，放在後世哪怕是家養的雞，產蛋率也能在7o%左右，如今只有5o%。不過供應晉宇府上消耗還是綽綽有餘的。
“夫君，您寄養的那些雞也下蛋了。該收回來了吧？”楊穎磕了一個茶葉蛋，扒好放到晉宇面前。糕點不是每天都要做，這樣一來雞蛋就有了富足，晉宇煮了一鍋茶葉蛋。楊穎很喜歡吃。
“收回來往哪放？”閻立本督建的宅子，裡裡外外凸顯著雅緻，在這種地方養雞老閻聽說後會不會吐血？
“那也不能放在莊戶家啊，算咱的還是他們的？”楊穎不樂意了，小賬本分的清清楚楚。也就幸虧有楊穎給打理著，否則全放晉宇手裡很有可能已經敗霍乾淨了。
“算咱的吧？”晉宇一尋思也是，底氣有些不足。
“這些天暖和，要是再冷些凍死個一兩隻的都不稀奇，到時候算誰的？”楊穎盤問問題絲絲入扣。兩句話就把晉宇逼入了死角。要說一隻雞對現在的晉宇來說也算不上什麼，可對莊戶們不小啊，一家人一個月口糧呢！真掛掉一隻。讓人家怎麼賠？
“那娘子說怎麼辦？”這管家的活真不適合晉宇，還是楊穎做主的好，要不怎麼會有“男主外、女主內”和“管家婆”之說呢？很顯然，女人在這方面的能力高於男人。
“夫君養這麼多雞，主要是為了雞蛋吧？”楊穎吃完一個，又麻利的拔了一個。
晉宇點頭承認。他本打算辦個養雞場集體飼養呢，可這年頭又沒有抗生素啥的。鬧個雞瘟就全搭進去了。放莊戶家裡就是散養，莊戶們可沒那麼多糧食拿來餵雞，都是割點草，或者放雞出去，讓它們自己刨食。
“把雞賣給莊戶不就完了？咱也不收現錢，以後拿蛋來頂就行。”楊穎歪著腦袋想了一下，給出了一個主意。
說實話，楊穎這個主意不錯，不過晉宇吃了一大驚，這是啥？農牧助農增收！
不過這還不算完，楊穎繼續說道“若夫君想把雞蛋做成茶葉蛋拿出去賣，這口味還要一樣。前些時候的雞蛋就不如現在的好吃。”別看楊穎吃過苦不挑食，可嘴也叼著呢！前些時候雞基本上以草為生，鍋裡的茶葉蛋都是在田裡吃蝗蟲、蚯蚓以後下的，這味道肯定不同，油性更大一些。
“那娘子說該怎麼辦？”晉宇點點頭，承認了這一點，後世的炒雞店都知道按住一家收購，圖的是啥？還不是口味一致？何況這個非常注重名聲、口碑的年代？
“只要餵雞的吃食都一樣，產的蛋就沒啥差別了吧？但喂啥妾身不懂。”楊穎歉疚的看著晉宇，彷彿都是她的錯一般。
這小模樣太招人疼了！晉宇大喜，出身不同，家教不同，素質果然不一樣！楊穎提出來的是啥概念？幫農、助農！這可是“合作社”的概念啊！就差簽訂合同了。你還別說楊穎騙人啥的，人家可沒說先收錢，給你雞仔，你自己喂，飼料都是從主家拿，等雞下蛋了拿蛋來抵賬。莊戶家的一分錢都沒投入，到時候卻有錢拿。
“這個為夫來做就好，讓娘子這麼一說，為夫有主意了。”晉宇起身親了楊穎一口，算是獎賞，把楊穎鬧了一個大紅臉，水汪汪的眼神格外勾人。
“現在就從外面買雞仔，下蛋的不下蛋的都成，餵雞的法子為夫還真有。”進了八月，老母雞抱窩就不用指望了，已經過了節氣，就是強迫它抱出來，能不能養活還兩說呢，這年頭可沒暖氣那一說啊！
晉宇所謂的法子，不是養蛆、蚯蚓，而是後世農家普遍用的法子——用麩子！摻上些豆渣就成了。府上用面的地方多，可就沒東西吃麩子，現在倉庫裡已經堆了滿滿一倉麩子，晉宇正愁著咋用呢。蛆、跟蚯蚓是能迅肥雞不假，但那玩意技術含量不是一點半點，起碼溫度現在就把控不了。溫度計都沒有，一死就是一大片。再說，品種不行。你咋知道怎麼篩選品種？“門綱目科屬種”，每個分類都包含很多，晉宇前世可不是研究生物的，真理不清楚。
“就知道夫君主意多，嘿嘿。”楊穎調皮的伸了下舌頭，很小孩的模樣，若是再圍著嘴唇繞上一圈就更好了！
“再買些小豬仔。一塊分下去，這錢咱先出了。出欄的時候賺的大了！”當初給農戶們蓋房子的時候，陳瑞就說沒必要每家每戶都蓋廁所，圍起來了事，都搭個棚子要耗多少木材？被晉宇無情的否了。晉宇可是打算讓莊戶們養豬的，“要想富，先修路，少生孩子多養豬”這口號在後世可響亮的很。現在李二著急展人口，沒必要少生孩子，但豬還是要多養的。喂起來也不費事，程家不是開了一家酒坊嗎？那些酒糟肥地了豈不是可惜？拿來餵豬嘛！
“嗯，聽夫君的。”楊穎點點頭，這日子越來越有奔頭了。晉宇說賺大了就是賺大了。沒人吃的豬頭肉到了晉宇手裡都能變成美味，楊穎對晉宇可是信賴的緊。
“村頭那幾個池塘空了老些日子了，夫君不是說有用嗎？做什麼用？”
“盤算著過些日子種些菜呢。”現在夏天、秋天還好過些。各種蔬菜、水果集中上市，冬天就沒得吃了，只能對著鹹菜乾瞪眼。
“滴水成冰的時候也能種菜？夫君說夢話呢？”楊穎一臉的不相信，她可是從來沒見過有人在隆冬時節種過菜，當然“溫湯監”除外，那是皇家特供。
“當然能種。”李承乾送來了煤。晉宇的信心又增了幾分，實在不夠暖和就燒些煤唄。再說在地下溫度要比地上高一些，成功的可能性很大。
“那妾身可等著瞧呢，現在裡面滿滿的都是水。”楊穎等著看晉宇笑話，現在兩人的相處相當的融洽，互相調笑不斷，比那“舉案齊眉”還要好上幾分。
“雨水？”晉宇拍拍額頭，怎麼沒料到這一點呢？現在可好了，沒有抽水機，光向外挖水就費老鼻子勁了。
“嗯，前些日子雨水足，滿滿的，很好看呢。”楊穎嘿嘿一笑，說道。
“那算了，為夫再想想。”晉宇皺起了眉頭，他可不願意過冬天沒有青菜的日子，很難熬啊，吃肉多了拉屎都便秘，弄不好還會整出痔瘡來，想想就痛苦。
