“烤羊腿、羊湯之類,我暫時吃不下了,這個季節總歸是有新鮮菜蔬的”。請百度搜尋進本站。
出了大通客棧,仲逸看到街各酒樓門前店小二忙著攬客,不由的微微皺眉向程默說道“那怕是簡簡單單的拌菜、配菜也行”。
如此一說,程默竟然連連點點頭“我也正是此意,再有幹餅、米粥更好”。
水土不服,這是古來有之,不管一個人表面適應陌生環境多麼厲害,但總得要問問你的胃。
換個地方能睡得著不算本事,或是真的勞累所致,但能吃的下去,那才是真的夠厲害。
腹餓,望著飯菜卻吃不下去,真的很無奈。
去年抗倭之時,仲逸初到東南福建時,一度因飯菜不合口而感到不適。
還好總兵官俞大猷帶兵多年、經驗豐富。他命伙房根據軍士的出生地不同而區別對待,軍有來自各地的廚子,這才解決了大家的大問題。
同樣的食材卻因不同的地方而做法不一,拿烤羊腿、燉羊肉、羊湯之類來說,京城也有同樣的叫法,但做法不同。
這其既有當地廚子手法不同的緣故,也有食材、佐料的緣故。
做法不一,恰恰是為了迎合當地人的口味,這是一種極其正確的做法。
對一個喜歡吃醋的人來說,沒有醋的話,其他食材再好,他也會覺得索然無味。而對不好這一口的人而言,再好的醋也是多餘,這是很正常的。
作為當地最大的衙門,遼東都司衙門,也有來自北直隸一帶的軍士,連同山東、江蘇的,所以街還是可以找到適合自己的飯店,那怕是少了一些。
“再仔細找找,一定會有的,聽聽門口店小二的吆喝聲,能判斷大概”。
仲逸向程默吩咐後,不由的轉過身去,身後的幾名錦衣衛校尉,正在人群不緊不慢的跟著,他們應該也‘餓’的差不多了吧?
今日錦衣衛隨護的人共五名,這是當初他們的百戶南棲原吩咐過的沒有什麼緊急情況時,可以輪流隨護。
如此既能保證仲逸身邊隨時都有人保護,更能讓錦衣衛的兄弟得以充分休息,以備遇有緊急情況時,可派大用場。
這十人當,有一名總旗、一名小旗十人共同出時,由總旗統領,而分成兩隊各五人的小隊時,其一隊便由那名小旗統領。
麻雀雖小五臟俱全,有‘將’有兵,算是很精明的做法了……
“現做的麵條、現做精美炒菜、現拌冷盤,有酒、有肉、有大蒜”。
行至街邊一處拐角時,程默終於停住了腳步。
這吆喝聲,果真別具一格。
“夥計……,你這裡……有面條?炒菜?還有大蒜?”。
言語間,程默竟然踮著腳尖,向裡望去。
那店小二微微一笑,下打量一番,前一步道“二位是打哪兒來?保定府,西安府?還是京城而來?”。
程默呵呵一句這有什麼關係嗎?你們這裡北直隸、西北的人多了去了,你都能認的出來嗎?
‘是是是,那倒是’。
店小二急忙彎腰,笑臉相迎道“二位打哪兒來,與小的無關,不過小店的飯菜與二位有莫大的關係了”。
這,絕對是一個聰明的店小二,這眼力勁足夠說明看不穿你的心,能看穿你的胃……
‘仲大哥,這飯菜還行,炒菜的做法也大致如此,看看別人正吃著不錯……’。
程默搬來一條長凳,示意仲逸先落座,自己則開始點菜兩碗麵條、一份青菜湯。
末了,他刻意強調要純純的青菜湯,飯後再,再來一盤拌菜,也是一樣的標準。
吃得飽和吃得飽是兩碼事,尤其在二者難兼顧時,選擇都很難。自從隨軍以來,因條件有限,程默雖然覺得羊肉很油膩,但確實不是很‘飽’。
“這些?”。
那滿臉笑意的店小二似乎有些失望‘還有各種炒菜,美酒,要不要來點?’。
每每遇到這種情況,仲逸覺得很是有意思人家都點了兩大碗麵條了,還能吃的下別的嗎?
要是想賣個好價錢,不要以主食為特『色』,除非你的主食足夠的貴。否則,再想多賺銀子,剩下的只有浪費了。
“這些銀子都是你的了,看著,做好一點行”。