“行，我知道了。”李墨應聲道。
之後李墨就出了家門，駕著馬車去了鎮子上。
李墨走後，沈瑱就去了蓋房子那邊跟劉工頭聊了兩句，現這裡沒什麼事，就打算去廚房做一下榨菜。
臨歙縣這裡有一種叫莖瘤芥的一種植物，它莖部突起的部位，被這裡的人稱之為疙瘩菜，這個菜是做榨菜的原材料，而莖瘤菜的葉子則是做梅乾菜的原材料。
沈瑱以前也嘗試過做榨菜和梅乾菜，不過都沒能成功，後面是在圖書館的書上看到有做這兩個菜的方法，於是他就準備試做一下。
六七月份是莖瘤菜的收穫季節，賀奶奶之前在院子裡種了一些莖瘤菜，不過因為蓋房子，全部都給拔了，葉子是早就炒菜吃了，不過疙瘩菜耐放，倒是留下來不少，所以沈瑱就想著今天試做一下。
原本是還要風乾一下的，不過這疙瘩菜在廚房放了幾天都已經有點蔫了，所以沈瑱就暫時省去了風乾的步驟。
將疙瘩菜清洗乾淨後切成細絲，然後撒上鹽巴，醃製出水分後，再將榨菜絲用水清洗幾遍，然後將榨菜絲放到紗布裡包裹好，再用重物壓在上面，擠幹裡面的水分。
最後再撒上辣椒粉拌勻後就可以食用了。
醃製和重物壓制都需要時間，所以這個榨菜要等到晚上才能吃到了。
快午時的時候，李墨從鎮子上回來了，帶來了一對35歲左右的中年夫妻，六個年齡15、16歲的小夥子。
幾個人因為來到一個陌生的地方，樣子看起來還有點拘謹。
沈瑱把書房的賀謹書叫出來，和賀奶奶、賀爺爺一起，讓這些下人們認認主家的人。
給幾個人介紹了之後，沈瑱就說道：“既然來了我們家，就是家裡的一份子了，只要好好幹活，我們是不會虧待你們的。”
“是，賀夫郎。”幾個人跪到地上齊聲說道。
沈瑱見狀就說道：“都起來吧，農家人沒這麼大的規矩，以後可以不用下跪，行禮就行了。”
幾個下人趕忙應是並站起了身。
說完這些，沈瑱就對賀謹書說道：“阿書，你給他們起個名字吧？”
賀謹書點頭說好，隨後就說道：“你們自己的姓氏可以繼續保留，不過都把名字給改一下，幾個小孩子從小到大分別叫文野，文風，文禮，文智，文信，文忠。兩個大人就以文叔和文嬸稱呼即可。”
“是，東家。”幾個人恭敬的回答道。
這個說完了，賀謹書就問沈瑱道：“阿瑱，他們晚上睡哪？”
“倉庫那邊已經蓋好了、可以讓他們先去那裡面睡一下，到時候等劉工頭把東廂房建好了，再在後面的院子裡蓋幾間下人房。”
後面的院子留的大，本來就是用來種菜的，再蓋幾間下人房一點也沒問題。
賀謹書看沈瑱都想好了，就沒有再說什麼了。
隨後沈瑱就安排文叔他們去後面打掃倉庫，等晚上就可以住進去。
文嬸則是被留下來在廚房做午飯，賀家的飯倒是不用她做，她主要做他們自己要吃的飯吃。
